Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Limited edtion Tim Mälzer

Limited edtion Tim Mälzer

€265,00
Niet op voorraad
Beschrijving

Momenteel niet meer op voorraad. Wij krijgen nog 1 stuk waarschijnlijk augustus. Wil je deze gelimiteerde editie mail ons.

Deze gelimiteerde editie Kiritsuke uit de Premier Tim Malzer collectie is een Kiritsuke. Dat is een koksmes die eindigt in een punt. Hierdoor kun je met veel meer precisie snijden. Een unieke limited edition waarvan er wereldwijd maar 5555 van zijn gemaakt. Elk mes is genummerd op de krop.

De Kai Shun Premier Tim Mälzer messenserie is de perfecte samensmelting van de Japanse en Europese messenstijlen. Ontworpen in samenwerking met topkok Tim maltzer. Het mes heeft een stevig Europees houten handvat, dat qua ergonomie perfect in de hand ligt. Het lemmet zelf is gemaakt van keihard Japans staal en heeft een damast legering.

Het lemmet is afgewerkt met een handmatig aangebrachte hamerslag (Tsuchime). Hiermee krijgt het mes een unieke uitstraling en zal groenten en fruit minder blijven plakken tijdens het snijden. De combinatie van keihard staal, een dun lemmet en de scherpe hoek va 15 graden zorgen ervoor dat deze Japanse messen van Kai langer scherp blijven.

Why we love it:

  • Gemaakt van Japans VG-Max staal
  • Gehard op 61 Rockwell
  • Damastlaag met hamerslag
  • Ergonomisch handvat van walnoten hout