Aanzetstaal

Elke keer dat je een mes gebruikt, krijg je micro-braampjes waardoor je mes minder scherp aanvoelt en het snijden minder goed gaat. Als je je mes langs een wetstaal haalt verwijdert dit de micro-braampjes waardoor het mes weer scherper aanvoelt en je terug beter kan snijden. Dit noemen ze wetten / aanzetten. 

Dit kan je zelf dagdagelijks doen maar na verloop van tijd zal het mes wel geslepen moeten worden. Bij het slijpen van het mes zal de wang van het mes terug aangezet worden onder de juiste hoek voor het mes.

Kenmerken:

• Lengte 21 cm
• Ronde aanzetstaal