Steakmes - zakmes DM 5900

Nog 2 stuks op voorraad en alleen per 2 stuks te verkrijgen.

De Kai Shun Higo-No Kami is de ultieme gentleman's folder. Het higonokami-mespatroon, het ontwerp van het eerste Japanse vouwmes, is door Kai doorontworpen tot een prachtig herenmes.

Leek of liefhebber, het maakt niet uit. Wanneer je deze higonokami in de hand hebt weet je gewoon dat je iets bijzonders in de hand hebt. Het donkere pakkahout van de handgrepen is aan de presenteerkant ingelegd met een mozaïkpin. Dit geeft het mes de traditionele uitstraling en maakt dat het ook duidelijk te herkennen is dat dit mes met de hand vervaardigd is.

Toch is het mes ook modern en ontworpen voor gebruiksgemak. De traditionele higonokami's hebben geen vergrendeling. Je gebruikt de 'chikri', de naam voor het palletje op het lemmet, om het mes gemakkelijk met één hand te openen. Een stalen linerlock vergrendeld het lemmet in geopende positie zodat het niet ongewenst sluit. Dit maakt het mes comfortabeler om te gebruiken.

Het lemmet is gemaakt van VG10-staal. Deze moderne staalsoort is niet roestvast, maar een hele verbetering ten opzichte van traditionele messenstalen. VG10-staal behoud goed haar scherpte en blijft dan ook langer fantastisch om mee te snijden zonder het te hoeven slijpen. Het is een zeer populaire staalsoort voor keukenmessen, en daar heeft Kai ruime ervaring mee!

De Kai Shun Higo-No Kami is een must-have voor de liefhebber van de Japanse keuken en tradities!

Geleverd met een etui.

Kenmerken:

• Slijphoek: 16º
• Lemmethoogte: 1 cm
• Lemmetlengte: 8,4 cm
• Lemmetlengte snijvlak: 8 cm
• Totale lengte gesloten: 11,7 cm
• Totale lengte geopend: 19,2 cm
• Gewicht: 40 gram