Wasabi black universeelmes 6710p

Deze in Japan ontwikkelde messen met een gepolijst roestvast edelstalen lemmet met een hardheid van 58±1 HRC, Speciaal voor de Wasabi serie werdt een heft ontwikkeld , dat door de bijzondere combinatie van bamboepoeder en polipropyleen een optimale hygiene biedt-mede ook door de bacteriele werking van bamboe.Het heft is in tegenstelling tot het traditionele japanse houten heft niet op een pin gestoken maar omsluit het lemmet in zijn geheel , zodat enerzijds het lemmet niet los kan komen van het heft en anderzijds zich nergens vuil kan nestelen. Hierdoor zijn deze messenook uitermate geschikt voor de professionele keuken.

Kenmerken:

• lemmet lengte: 10,0 cm
• Heft lengte: 12,5 cm