Sauteerpan Silver 7

De sauteerpan ook wel genoemd lage sauteuse is uiterst geschikt voor het gelijkmatig aanbraden van vlees, groenten of schaaldieren om nadien, na toevoeging van vocht, langzaam verder te laten garen onder deksel (bv. bouillabaisse). Dankzij de grote oppervlakte ook ideaal voor het snel inkoken van basissauzen (bv. kreeftenbisque).

Beschikbare formaat:

• 24 cm 2,8 l met dubbelwandig deksel
• 28 cm 4,8 l met dubbelwandig deksel

Meer dan 100 jaar ervaring wordt gebundeld in de duurzame en hoogtechnologische “Demeyere Silver” reeks. De supergeleidende bodem zorgt voor een perfecte warmteverdeling. De dubbelwandige deksels garanderen behoud van warmte en vitamines. Demeyere Silver bezit alle kwaliteiten voor een optimaal kookresultaat. Voor het Demeyere Silver kookgerei biedt Demeyere 30 jaar garantie op alle productie- of materiaalfouten; 10 jaar garantie bij professioneel gebruik.

INDUCTOSEAL
De supergeleidende ‘InductoSeal ’-bodem is gemaakt van 7 lagen. Een koperen schijf, hermetisch ingekapseld in de bodem, zorgt voor een optimale warmteverdeling en biedt een warmtegeleidende oppervlakte die tot 33% groter is dan bij een traditionele bodem. InductoSeal laat gecontroleerd koken toe op lage verwarmingsposities en is energiebesparend. De capsule is hermetisch gelast op de zijkant van het product en zorgt voor extra hygiëne aangezien er geen water, vet of vuil in de bodem kan doordringen.

TRIPLINDUC
Is een unieke combinatie van drie legeringen die zorgt voor tot 30% meer rendement op inductie. Bovendien verzekert het dat de bodem vlak blijft waardoor je op elk moment van het ene type warmtebron naar het andere kan overschakelen.

SILVINOX
Is een uniek systeem van elektrochemische oppervlaktebehandeling dat het materiaal verrijkt door ijzer en onzuiverheden van de oppervlakte te verwijderen. Hierdoor is het roestvrij staal eenvoudig te reinigen en biedt het een hogere weerstand tegen vingerafdrukken, agressieve zepen of sterk zuurhoudend voedsel. De producten blijven zilverwit, zelfs na jaren gebruik.

GIETRAND
De rand van de pan wordt in een speciale vorm geplooid zodat je zowel vloeistoffen met een lage viscositeit (bv. water) als dikke sauzen kan uitgieten zonder te morsen.

DEKSEL
De deksels zijn dubbelwandig en toegelast waardoor het deel tussen de wanden als isolator optreedt en het voedsel langer warm kan gehouden worden. Aangezien dit dubbelwandig deksel ook zwaarder is, wordt de druk binnen de pot verhoogd en is de kooktijd korter.

GREEP
De ergonomische grepen zijn gemaakt van massief gegoten roestvrij staal 18/10 en blijven daardoor langer koel op elektrische fornuizen. (Opgepast bij gasvuren… vlammen die over de rand van de bodem komen, kunnen de handgrepen wel warm maken.) Dankzij een unieke lastechnologie zijn de grepen extra stevig bevestigd en uiterst hygiënisch. Vuil, vet of bacteriën krijgen geen kans om zich in te nestelen.

30 JAAR BEPERKTE GARANTIE
Het kookgerei van Demeyere wordt vervaardigd volgens de strengste normen. Daarom ondersteunen wij de roestvrijstalen producten vanaf de aankoopdatum met een garantie van 30 jaar op alle productie- of materiaalfouten, vooropgesteld dat het product werd gebruikt in overeenstemming met de gebruiks- en onderhoudsinstructies die bij het product werden geleverd en bij huishoudelijk gebruik (10 jaar garantie voor professioneel gebruik).